Libro de recetas de “Real California”
¡Es hora de arremangarse y poner manos a la obra! Nuestro libro de recetas está repleto de nuevas recetas y de tus platos tradicionales favoritos. ¿Y la mejor parte? Está a solo un clic de distancia.
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Enchiladas de Pollo Deshebrado Con Queso
Recipes
Ingredientes:
– 2 cucharadas de mantequilla sin sal “Real California”, a temperatura ambiente
– 2 tazas de pollo asado y desmenuzado
– 1 taza de queso Oaxaca “Real California” rallado, separa un poco más para cubrir las enchiladas.
– 1/3 taza de caldo de pollo bajo en sodio
– 1 1/2 tazas de salsa verde casera o comprada
– 1/2 cebolla amarilla pequeña, finamente picada
– 10 tortillas de maíz (6 pulgadas)
– 1 taza de Queso Fresco “Real California” desmenuzado
– 1/2 taza de crema agria “Real California”
– 2 rábanos, cortados en rodajas finas
– 1 jalapeño, cortado en rodajas finas
– Cilantro fresco picado, para decorar
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Direcciones:
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Precalienta el horno a 400°F. Unta con mantequilla una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
En un tazón grande pon el pollo deshebrado el queso Oaxaca, la 1/2 taza de salsa verde, el caldo y la cebolla, mezcla hasta que todos los ingredientese combinen.
Vierte la mezcla de pollo en el centro de cada tortilla. Enrolla cada tortilla con la costura hacia abajo y colócala en la fuente para hornear que untaste con mantequilla, pon cada enchilada al lado de la otra. Vierte el resto de la salsa verde sobre las tortillas enrolladas y espolvorea con el queso Oaxaca extra.
Hornea hasta que la salsa burbujee y el queso se derrita, aproximadamente de 12 a 15 minutos. Cubre con queso fresco, agrega unas cucharadas de crema agria, los rábanos, el jalapeño y el cilantro. Servir y disfrutar.
Rinde: 5 porciones.
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© 2024 Consejo Lácteo de California, un instrumento del Departamento de Alimentos y Agr. de CA. Todos los derechos reservados.
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