Queso | Chocolate |
---|---|
Estilo Alpino/Suizo
Como Lionza o Holey Cow
|
Chocolate con Leche Chocolate Blanco Chocolate amargo (70% o más de cacao) con almendras o avellanas |
QUESO AZUL
|
Chocolate amargo (75%-90% de cacao) Chocolate con naranja, cereza, jengibre o mango |
ESTILO BRIE
|
Chocolate con Leche Chocolate Blanco Chocolate Amargo Chocolate con frutas secas o nueces |
CHEDDAR
Todas sus variedades
|
Chocolate Amargo (75% o más de cacao) Chocolate con nueces tostadas, caramelo o bayas secas |
COLBY
|
Chocolate con Leche Chocolate Blanco Chocolate Amargo Chocolate con frutas secas |
DRY JACK
|
Chocolate Amargo (80% de cacao) Chocolate con especias como pimienta negra o cardamomo |
ESTILO GRANJA
Como Toma o Carmody
|
Chocolate con Leche y frutas secas o nueces Chocolate amargo (70-80% de cacao) Chocolate con especias como cardamomo, pimienta negra o chiles |
GOUDA
Añejo
|
Chocolate amargo (75-85% de cacao) Chocolate con sal marina y caramelo Chocolate amargo o con leche con nueces tostadas |
ESTILO HISPANO
Como Oaxaca o Panela
|
Chocolate con Leche Chocolate Blanco Chocolate mexicano con especias Chocolate con nueces tostadas |
ESTILO ITALIANO
Como Estero Gold
|
Chocolate con Leche Chocolate semiamargo (65% de cacao) Piña bañada en chocolate amargo Chocolate con almendras o avellanas |
ESTILO MEDITERRÁNEO
Como queso para asar estilo Halloumi o queso trenzado a mano para asar
ESTILO MEDIO ORIENTE
Como Paneer or Nabulsi
|
Chocolate amargo derretido Chocolates untables con frutos secos al estilo Nutella Chocolate con sabor a chiles |
MONTEREY JACK
|
Chocolate con Leche Chocolate Blanco |
ESTILO PASTA FILATA
Como Mozzarella o Burrata
|
Chocolate con Leche Chocolate amargo Chocolates untables como Nutella |
ESTILO RACLETTE
Como Wagon Wheel o San Geronimo
|
Chocolate amargo derretido (80% o más de cacao) Chocolate con leche derretido para s'mores para adultos Tabletas de chocolate amargo con licor de naranja para endulzarlo o con chiles para darle un toque picante |
BLANDOS Y FRESCOS
Como Ricotta o Fromage Blanc
|
Chocolate amargo, con leche o blanco con nueces picadas como pistachos Chocolate con frutas secas como bayas Chocolate con licor de naranja o cereza |
ESTILO DE QUESO DE CORTEZA LAVADA
Como Red Hawk, Nicasio Square, o Golden Gate
|
Chocolate semiamargo (60% de cacao) con frutas secas (mango, uva pasa, grosella, cereza, higo, ciruela o arándano) Chocolate semiamargo (60% de cacao) con frutos secos tostados |