Queso | Vino |
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Estilo Alpino/Suizo
Como Lionza o Holey Cow
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Vinos blancos como Riesling, Chardonnay sin roble, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc y Pinot Gris Vinos tintos como Pinot Noir, Zinfandel y Merlot |
Queso Azul
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Vinos dulces/de postre como el Oporto (Port) y el Jerez (Sherry) Vinos blancos dulces como Riesling, Moscato, Sauternes y el espumoso Prosecco Vinos tintos como Malbec y Cabernet Sauvignon |
ESTILO BRIE
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Vinos blancos refrescantes como Sauvignon Blanc y Chardonnay Riesling semiseco Vinos tintos más ligeros como Pinot Noir y Beaujolais Vinos espumosos como la Champaña |
CHEDDAR
Añejo
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Cabernet Sauvignon |
CHEDDAR
Suave
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Chardonnay con notas de roble |
Colby
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Vinos blancos con mucho cuerpo como Chardonnay Vinos secos y dulces como Riesling Vinos tintos como Pinot Noir |
Dry jack
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Vinos tintos italianos como Chianti y Barolo Vinos tintos con mucho cuerpo como Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah y Rioja Vinos blancos como Chardonnay añejado en barril Vinos espumosos como Cava, Prosecco y Champaña |
ESTILO GRANJA
Como Toma o Carmody
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Rosé ligero, Sauvignon Blanc refrescante, Chardonnay |
Gouda
Todas sus variedades
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Vinos blancos como Riesling |
Gouda
Joven, cremoso
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Vinos espumosos con notas de manzana Vinos blancos como Riesling Vinos tintos como Beaujolais o Cabernet Sauvignon |
Gouda
Añejo
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Cabernet Sauvignon o Vino Burdeos (Francés) |
Gouda
Ahumado
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Pinot Noir |
ESTILO HISPANO
Oaxaca
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Rosé, Sauvignon Blanc Vinos tintos como Tempranillo y Rioja |
ESTILO HISPANO
Panela
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Riesling Seco Vinos tintos más ligeros como Pinot Noir |
ESTILO ITALIANO
Como Estero Gold
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Vinos espumantes como Prosecco semiseco o Moscato d'Asti Vinos blancos refrescantes como Riesling, Chardonnay o Sauvignon Blanc Vinos tintos como Cabernet Sauvignon |
ESTILO MEDITERRÁNEO
Como queso para asar estilo Halloumi o queso trenzado a mano para asar.
ESTILO MEDIO ORIENTE
Como Paneer or Nabulsi
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Vinos blancos como Sauvignon Blanc, Albariño español y Riesling Vinos espumantes como el Rosé Vinos tintos como Pinot Noir, Lambrusco y Cabernet Franc |
MONTEREY JACK
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Vino tinto como Merlot y Pinot Noir Vinos blancos refrescantes como Pinot Gris y Riesling |
ESTILO PASTA FILATA
Como Mozzarella o Burrata
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Vinos blancos refrescantes como Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Albariño español y Riesling Vinos espumantes como Champaña y Prosecco Vinos tintos como Pinot Noir y Lambrusco |
ESTILO RACLETTE
Como Wagon Wheel o San Geronimo
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Vinos blancos secos como Riesling Vinos blancos refrescantes como Pinot Gris, Albariño español, Chenin Blanc y Gewürztraminer Vinos tintos como Pinot Noir, Beaujolais, Gamay, Cabernet Sauvignon y Shiraz |
BLANDOS Y FRESCOS
Como Ricotta o Fromage Blanc
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Vinos blancos secos como Sancerre, Sauvignon Blanc y Chablis Vinos espumantes como Champaña y Prosecco Vino tinto como Pinot Noir o Lambrusco Vinos dulces como el Jerez (Sherry) |
ESTILO DE QUESO DE CORTEZA LAVADA
Como Red Hawk, Nicasio Square, o Golden Gate
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Vinos blancos afrutados y dulces como Riesling, Gewürztraminer, Chenin Blanc y Sauternes Vinos tintos afrutados como Gamay, Cabernet Franc y Nebbiolo |